De meest productieve druivensoort van alle druivensoorten. Airen is een variëteit voor witte wijn die in vrijwel elk wijn producerend land is aangeplant. Hij is dan ook de grootste ter wereld. De druivenstok is gemakkelijk in teelt en heeft een groot rendement. Rendement is opbrengst per hectare. Zijn grootste verdienste is dat hij, ook al is hij zeer rijp, toch een hoog zuurgehalte houdt. Smaak en geur van de wijn zijn relatief neutraal en licht, met duidelijke citrustonen.
Citrus
Groene appel
Noten
